Новые рецепты

КАК ПОСТИТЬСЯ В ВЕЛИКИЙ ПОСТ

КАК ПОСТИТЬСЯ В ВЕЛИКИЙ ПОСТ

Как поститься в Великий пост.

Откуда, из глубин человеческой души возникает желание провести очищение души и тела. Мы, видимо, так созданы Всевышним, что, слишком долго не можем жить в пороках. Вера, живущая в нас, зовёт, и мы, интуитивно, начинаем искать пути спасения. И Великий пост не исключения. Как же поститься в Великий пост?

200 постных дней в году, соблюдают истинные христиане. В эти дни входят и еженедельные дни – посты: среды и пятницы, когда едят, лишь скоромную пищу. Самый длительный из всех постов – Великий, когда верующие постятся 49 дней. В это время они отказываются, не только от пищи животного происхождения, но и от очень многих недостатков и страстей. Интересно, что Великий пост, люди верующие, воспринимают, как праздник, и, многие ждут его с нетерпением и радостью.

Мы полны капризов и желаний, и поститься – это сказать «Нет!» им.

Как поститься в Великий пост? Считается, что Великий пост, самое подходящее время для того, чтобы добиться полного контроля над собой. Он, самый строгий и долгий, и, считается, самым благоприятным, для духовного развития.

Но, прежде чем начать поститься в Великий пост, надо немного узнать о нём, подготовиться, заранее. Ответить себе на главный вопрос: «Для чего, мне это всё надо, и готова ли ты, духовно, к этому». Может быть, вы, лишь, хотите, немного узнать о нём?

Раньше, на Руси, когда начинались посты, жизнь замирала, и люди верующие, знали, лишь дорогу к храму и на работу. Если возникает желание, создать «новое тело», то, уже это одно – огромный положительный фактор вашего духовного развития. И, говорит это, ещё и о том, что в вас велико желание «гармонизации», что и было задумано Творцом.

Притяжение, людей верующих, состоит в том, что вера в Бога, даёт им силу. От неё они становятся спокойнее, увереннее и счастливее.

Как поститься в Великий пост? Одного желания, изменить себя, конечно, мало. Надо знать, что это большая внутренняя, духовная работа. И, прежде чем вы начнёте поститься в Великий пост, надо быть готовым к тому, что «искушения» будут подстерегать вас. И, можно сказать, на каждом шагу, и от вашего желания, силы воли, знаний, зависит успех начатого дела. Когда, при виде соблазнов, сознание будет шептать вам, что, ничего не случиться, если вы съедите один кусочек, то вы, должны насторожиться. Вспомните, в этот момент, о великих Святых, постниках, которым было, очень трудно жить.

На Руси, вера у людей была такая, что в голову не приходило нарушить Великий пост – это считалось большим грехом.

Как поститься в Великий пост? Думающие, что сущность поста, сводится, лишь к отказу от пищи животного происхождения, могут ошибиться. Перемены, которые произойдут, потом, в вашем сознании, очень удивят вас. Вас могут, даже не узнать, близкие вам люди. Всем, видимо, знакомо состояние, которое охватывает нас, при посещении кладбища. Чёткое ощущение суетности жизни, «бренности» существования. Какими мелочными кажутся все наши проблемы.

Когда мы постимся, то раздражение и недовольство – недопустимы. Получается, что всё плохое, что находится в нас, мы, вольно или невольно «обрушиваем» на головы бедных, находящихся, рядом с нами окружающих, и страдающих от этого. Каков же смысл поста.

Нужно воздерживаться от злых мыслей, дел, слов, сплетен. Старайтесь, чтобы в сердце сохранялась тишина и чистота мыслей.

Как поститься в Великий пост? Пост не подразумевает, чтобы мы, после него, были измождены, и пришли к Богу «без сил». Надо подобрать такой рацион, чтобы не стать слабыми. Прислушайтесь к своему организму. Если ему, действительно, хочется того или иного продукта, для поддержания сил, то вы это почувствуете.

Пост – это дело добровольное, и, никто, не вправе, принуждать вас к нему, и вы должны, сами прийти к нему. Отчего наше сознание так инертно для всего нового и хорошего. Как тяжело входит в нас свежая информация. Сила привычек держит нас, словно паутина. И приводит в ужас, сама мысль отказа от мяса, молочных продуктов, рыбы, яиц.

Как же правильно поститься в Великий пост? Не голодайте – это неразумно. Лучше, подберите себе рацион, который укрепит вас. Орехи, фрукты, овощи должны быть самыми желанными гостями на вашем столе. И старайтесь, по возможности, употреблять их в сыром и необработанном виде. Если вы готовите, используйте очень малое количество воды. При таком способе приготовления, сохраняется, гораздо больше полезных для организма веществ. Введите в свой рацион ежедневное употребление: луковицы, чеснока, сколько сможете съесть, мёда. Если вы употребляете в день, хоть один лимон, то можете быть уверены, что ваш организм получил все, необходимые витамины и микроэлементы. Употребляйте травяные отвары, которые дадут вам силы. Мелиссу, мяту, хвою выдерживайте 2 -3 часа, после того, как зальёте кипятком. Отвар овса, можно пить в неограниченном количестве.

Обратитесь к молитве, ведь, именно она является мостиком между вами и Богом и, даёт силы. Великие святые рекомендуют в течение дня повторять главную молитву Иисуса: «Господи Иисусе Христе, сыне Божий, помилуй мя, грешного»

Недопустимы, грешны и тщеславны мысли о том, что талия ваша стала тоньше. Ведь главное, сущность поста – это обретение смирения. Иисус Христос учил своих учеников быть смиренными. Он и сам был такой. Порой, некоторые из нас, так горды, что не представляют себя со склонённой головой. Но гордость – порок. Для того, чтобы поддерживать это чувство, вы всё время должны пребывать в волнении, так как обеспокоены мнением других о вас. Смиренный не думает об этом, потому, что вы знаете о себе всю правду и принимаете это спокойно.

ПИТАНИЕ ПРИ ДЕПРЕССИИ

ПИТАНИЕ ПРИ ДЕПРЕССИИ

Питание при депрессии.

Всё в этом мире переменчиво. Многие народы, например, стран Азии, Африки, Дальнего Востока, тысячелетиями, жили мирной жизнью и не болели. Приход западной цивилизации, вынудил их оставить свои традиции, и принять манеры запада. Восхищение, буквально, всем, что принесли люди Запада, вызывает, много вопросов. Среди которых есть такой вопрос как – правильное питание при депрессии.

Питание при депрессии. Можно ли сказать, что, плотно пообедавший человек, главным побудителем которого, было как будто, удовольствие, приобрёл здоровье от обильной трапезы. Если понаблюдать за этим человеком потом, то мы увидим у него на лице, отнюдь, не признаки счастья. А, скорее, усталость, а, может быть, отравление, от плотной пищи. И, речь его, не будет свидетельствовать о ясности сознания. Питание, в монастырях Японии, было направлено, напротив, на то, чтобы «улучшить суждение»

Попробуйте представить наших бабушек и дедушек, родителей, без вспомогательных средств, в воспитании внучат, таких, как конфеты, мороженое, шоколад. Очень трудно представить.

А, между тем, психологи утверждают, что существует тесная связь между питанием и психическими болезнями.

Питание при депрессии. Да, наша жизнь, в мегаполисах, и не только, непроста. Мы, надеясь уйти от надоевшего, опостылевшего быта, ищем пути, которые, кажется, должны спасти нашу «измученную душу». Эти пути проходили многие, не осознавая всей неразумности такого подхода. Принимая алкоголь, казалось бы, совсем, немного, ловим «кайф». Другие, вообще, в сон впадают, применяя героин, морихуану, помощников в этом. Но это отнюдь не как не правильное питание при депрессии. В результате, утрачивают здоровье, а болезнь, не что иное, как зависимость организма от химических и лекарственных препаратов.

Появилось много болезней, связанных с депрессиями. Может это, всего лишь плохое настроение. Потеря интереса к жизни, раздражительность, нарушение сна, усталость. Понаблюдайте за собой. Если это состояние длится продолжительное время, то, возможно, у вас депрессия.

Бывает, депрессия возникает, даже у добившихся всего в жизни, молодых людей. Они, к 35 годам, осуществляют то, к чему шли долгие годы, а потом, просто не знают, что делать дальше. Появилось определение этому явлению – депрессия молодых карьеристов.

Какой совет можно дать по питанию при депрессивных состояниях, ведь они, очень различны. Например, при старческой, и послеродовой, у женщины, есть большая разница. Или, женщина, потерявшая, горячо любимого мужа, которой овладевает неуверенность в завтрашнем дне. Когда горе, вообще, не хочется есть. Но, как бы там ни было, вопрос питания, при депрессии, при большом желании, можно решить.

Питание при депрессии. Ведь, если мы, серьёзно проанализируем свой рацион, то, в очень большой степени, приводим себя к депрессии сами. Не сразу, конечно. Основную роль в истощении нервной системы, играет питание, и нужно изменить его, тогда тело ответит вам здоровьем. Реклама и советы про питание при депрессии, которые ежедневно встречаем мы на страницах газет, как и, прежде, могут заставить идти нас вслепую, и готовить пищу, лишь для удовлетворения вкусовых ощущений, поэтому, надо меньше прислушиваться к советам, подобного рода.

Когда нам плохо, мы стараемся уйти от депрессии, и вносим в своё питание сладкое. Но приём шоколадок, даёт, лишь временный подъём. Полученную, искусственную энергию, тело растрачивает очень быстро, а, для усвоения, забирает, гораздо больше. К сожалению, недостаток витаминов, нельзя увидеть. Организм, может сказать о неблагополучии, по-своему: головными болями, расстройствами желудка. Мы, как правило, отмахиваемся и говорим: «Ерунда, всё пройдёт».

Афонские монахи говорили, что, если мы хотим сладкой жизни, надо есть горькое.

Сахар находится в хлебе, колбасе, тортах. Поэтому, когда попадаем к стоматологу, то, удивляемся – ведь мы чистили всё это время зубы, одной, из самых рекламируемых зубных паст. Всё началось очень давно, с сахара, и, именно он, является, причиной вашего депрессивного состояния. Заменой ему, может быть мёд, финики, сухофрукты.

Питание при депрессии. Когда мы находимся в состоянии депрессии, то, многие, когда придут домой, начинают поглощать всё, что увидят в холодильнике, ведь нам так плохо. На время, проблемы отступают, и мир, вновь «расцветает». Но, увы, это, наше, очередное заблуждение. Хорошо, если мы дадим организму то, что ему, действительно, нужно, в данный момент. Это: овощи, фрукты, мёд, орехи, натуральные масла. Но, как правило, мы едим пищу, насыщенную солью, а, ведь она повышает артериальное давление, которого у нас, при депрессивном состоянии, вполне достаточно. Хлорид натрия, содержащийся в обычной поваренной соли – важнейшая причина повышения давления.

Питание при депрессии. Г. Шелтон считал, что потребление соли, специй, не что иное, как извращение. И, в его основе, лежит недостаток питания. Если вы, не в состоянии, исключить её из питания, то пользуйтесь рецептами, которые зарекомендовали себя с положительной стороны. В Японии, Вьетнаме, Корее, Китае употребляют гамасио. Его, несложно приготовить в домашних условиях: надо измельчить морскую соль и перемешать её с измельчёнными льняными или кунжутными семенами в пропорции 1:12. Такая соль обогащена всеми микроэлементами, и она должна быть нам верной помощницей в преодолении депрессии.

Питание при депрессии. Когда мы приходим в магазин, то редко отождествляем бесформенный кусок плоти с конкретным животным – бычком, овечкой. И, разве мы задумываемся, об их чувствах, когда их гнали на убой. Но очевидцы рассказывают, что, задолго, до своей кончины, животные плачут. Каждая клеточка, в это время, пронизана ужасом, а мы думаем, что они ничего не понимают. Но, в это время, выделяется более двух десятков веществ, ядовитых для человека. Добавьте, к этому, красители, синтетические пряности, консервирующие вещества. Как мы можем себе помочь при депрессии, употребляя такой продукт. Подумайте об этом.

ПОЛЬЗА ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ

ПОЛЬЗА ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ

Польза зелёного чая.

О целебных свойствах зелёного чая и его пользе известно с глубокой древности, и в древних трактатах они описаны. Уже тогда было известно, что он, очень полезен для организма, так как очищает его, снимает головные боли и усталость, прогоняет и устраняет сонливость.

В Китае обнаружены записи, о пользе зеленого чая говорящие о том, что зелёный чай, был известен более 3000 лет назад. И лечились им все, от императора, до простолюдинов. Стихи, древних китайских поэтов, говорили о том, что этот напиток, помогал черпать им вдохновение.В Россию зелёный чай попал во времена Ивана Грозного, и заморский напиток, быстро завоевал популярность. Появилось, даже выражение среди купцов: «Чаи гонять»О популярности этого напитка, говорит тот факт, что после революции, одним из появившихся документов, был «Декрет о чае»

Сочетанию «чай с лимоном», мы обязаны русским почтовым станциям. Заезжие аристократы, не хотели с чаем употреблять, например, солёный огурец, чтобы укачивало меньше, а желали что-нибудь культурнее. Польза зелёного чая в сочетании с лимоном, оказалась несомненна. И, с тех пор, и по сегодняшний день, этот напиток, является, одним из популярнейших.

Приходя в магазин, мы, конечно, хотим выбрать чай хорошего качества и нам, не хочется ошибиться. Ведь, не секрет, что добавляют примеси, опасные для здоровья и тут уж не о какой пользе зеленого чая не может быть и речи.

Настоящий, китайский чай экспортируется, только из Китая и об этом, на упаковке, должна быть надпись на английском языке. Содержание надписи, говорит о том, что чай экспортируется «Китайской национальной импортно – экспортной корпорацией чая и местных продуктов» Указывается и провинция, из которой экспортируется чай – Фуцзяни, Хумани, Юньнани.

Сейчас доступны и популярны чаи в пакетиках. Обычно, их покупают те, кто не хочет, слишком, много времени тратить на приготовление. Но, пользы, такой зелёный чай, не принесёт. Высшие сорта чая, никогда, не идут для производства, таким способом. Мелкую, чайную крошку, просеивают и засыпают в пакетики, в которых, очень часто, обнаруживается непонятное содержимое.

Для приготовления настоек или лекарственных препаратов, не советуют «запасаться» измельченными заранее травами. Фитоцидные свойства, которых, при этом, теряются.

Некоторые, совсем недавно, открыли, для себя этот напиток, и, мало знакомы со способами его приготовления. Конечно, на упаковке указывается способ приготовления, но, тем не менее, вкус у всех разный. Иные, из-за неумения приготовления, вычёркивают его из своего рациона, так и не сумев ощутить пользу зелёного чая. «Не знаешь, как и быть – положишь мало заварки, получается какая-то водичка, положишь много – горечь невыносимая», – жалуются в разговоре между собой женщины.

Одного рецепта приготовления быть не может и причин этому много. Сорт чая, вода, которой вы завариваете зелёный чай, посуда для настаивания, используемое время и, наконец, желание вами получения вкуса.

Что бы была наибольшая польза, рекомендуется пить чай за час до еды, или через два часа, после неё, без приправ и сладостей. Хорошую пользу, зелёный чай даст с мёдом, лимоном. Можно заварить зелёный чай вновь, но, не более. Выпивайте его горячим, а на ночь, не оставляйте – такой чай приобретает вредные свойства.

Все полезные вещества сохраняются, если вы чай охладите, перельёте в глиняный кувшин и добавите, нарезанные дольками лимоны на один час. Таким, полезным напитком, вы значительно, повысите тонус и наладите работу всех систем организма.

В косметологии, благодаря своим уникальным свойствам зелёный чай, применяют в виде масок и польза их несомненна. Содержится в нём, много витаминов, микроэлементов, и подходят маски для любого типа кожи.

  • 1. Из зелёного чая маску накладывают на 25 -30 минут, затем смывают водой.
  • 2.Медово – чайная: к нескольким чайным ложкам заварки из зелёного чая, добавить 1ч.л. мёда. Нанести на лицо, через 30 минут смыть тёплой водой. Замечательно подходит для сухой, увядающей кожи, делайте 2р. в неделю.
  • 3. Молочно – чайная, для питания, обогащения кожи микроэлементами, омоложения и разглаживания сети морщин.

1ч.л. дрожжей развести со сливками, и поставить в тёплое место. После того, как дрожжи запенятся, добавить 2ч.л. чая и наложить на лицо на 25 минут.

Если вам предстоит участие в празднестве, которое может затянуться и, будет сопровождаться принятием алкоголя, то и здесь вам поможет зелёный чай, польза которого, будет оценена вами. Выпейте, заранее, несколько чашек зелёного чая, сочетая его с лимоном. Тогда, вам, точно, не грозит алкогольное опьянение.

Многие наши знаменитости «садятся» на разгрузочные дни. При этом, еду им заменяет зелёный чай, так как в нём, много белка и микроэлементов. Чувствуют они себя, совсем не истощёнными, и продолжают работать, а, заодно, становятся красивее и стройнее, так, что польза и здесь налицо.

СКОЛЬКО ПО ВРЕМЕНИ НУЖНО ТУШИТЬ СВИНИНУ?

Сколько по времени нужно тушить свинину?

Каждый, кто хочет попробовать вкусный гуляш или сочное мясо только что из духовки задается вопросом – «Сколько же по времени нужно тушить свинину?» Способов приготовления и того сколько по времени нужно тушить свинину существует бесконечное количество, поэтому время, которое отводится на тот или иной рецепт – индивидуально.

Тушение, пожалуй, один из самых вкусных способов приготовления мяса. Поэтому Вам просто не обходимо знать сколько по времени нужно тушить свинину.

Ароматная жидкость, которая образуется в процессе когда вы тушите свинину – это словно бонус за терпеливый труд повара. То сколько по времени нужно тушить свинину зависит от того на каком огне вы это будите делать. Но лучше тушить ее на медленном огне и обязательно в закрытой посуде. Срок готовки (сколько по времени нужно тушить свинину) Вы определяете сами.

Готовое мясо необходимо попробовать ножом на отсутствие крови, уровня «нежности» и «мягкости», а также наличия сока.

На вопрос сколько же времени нужно тушить свинину Вы не найдете ответит ни в одной поваренной книге. Каждый случай того сколько по времени нужно тушить свинину – индивидуален. Зато в процессе готовки Вы великолепно можете регулировать вкус и аромат свинины, порезав её либо крупными, либо мелкими кусками. Основой Вашего будущего блюда будет несколько сама свинина, сколько выделяемая ею жидкость, то есть сок.

Прежде посоленный свиной окорок отваривают, для того, чтобы сократить время для тушения свинины в дальнейшем. Существует также способ «подрумянить» куски свинины в горячей духовке. А вот с мелкими кусочка можно «проделать» предварительную обжарку в масле, либо в сале. На вопрос сколько по времени нужно тушить свинину?

Можно только сказать-тушат ее не менее часа в простой воде, которая вскоре станет насыщенным бульоном.

Свиные куски перед тушением можно смочить в вине, добавить ароматические специи по вкусу. В конце-концов такой маринад станет основным соусом для тушения свинины. Например, привкус кислицы придаст сухой сидр, а молоко в свою очередь оставит на мясе золотистую корочку. Любое мясо, в том числе и свинину, тушат достаточно долго, но время тушения регулируют по своему вкусу. Теперь вы знаете, сколько по времени нужно тушить свинину.

СКОЛЬКО НУЖНО ПО ВРЕМЕНИ ТУШИТЬ КАПУСТУ?

Сколько нужно по времени тушить капусту?

 Просто ли приготовить тушеную капусту? И сколько нужно по времени тушить капусту? Таким вопросом может задаться любая начинающая домохозяйка.

Каждая хозяйка имеет свой рецепт, как и сколько по времени нужно тушить капусту, но чтобы блюдо получилось вкусным и изысканным надо проявить фантазию. В этой статье вы узнаете о том сколько по времени нужно тушить капусту. Но чтобы тушеная капуста стала любимым блюдом вашей семьи недостаточно просто знать,сколько по времени нужно тушить к апусту, нужно еще знать как правильно это сделать.

И все-таки, как правильно и сколько по времени нужно тушить капусту?

Капуста, тушенная без ничего, не будет такой вкусной, как с луком и морковкой.

Подготовим ингредиенты:

  • 1. Свинина или говядина – 0,5 кг;
  • 2. Лук – 2 штуки;
  • 3. Квашеная капуста – 0,4 кг;
  • 4. Свежая капуста – 0,8 кг;
  • 5. Свежие помидоры – 4 штуки;
  • 6. Лавровый лист – 4 штуки, тмин, соль перец

Для начала мелко нарежем лук сколько хотите, морковку потрем на крупной терке, положим в сковородку с растительным маслом и обжарим лук до прозрачного цвета, морковку до золотистого цвета (по времени это займет не много). Затем добавим мясо, порезанное на кусочки, и на максимальном огне начинаем тушить по времени нужно около 5 минут. Добавляем квашеную капусту, при закрытой крышке, и минимальном огне, тушим по времени 20 минут. Следим за испарением, если оно очень большое, то нужно уменьшить огонь на столько на сколько понадобиться. Пока заложенные ингредиенты тушатся, следует нашинковать свежую капусту.

Выкладывать капусту можно не сразу, по частями по мере ее оседания. Теперь можно добавлять по немного соль и перец, и тушить нужно около часа, периодически помешивая.

Капуста в зависимости от сорта и времени года может обладать специфической горчинкой. Для того чтобы избавится от этого вкуса, ее надо выложить в миску и залить кипятком. Дать постоять 5 минут, затем воду слить. За 20 минут до окончания приготовления добавляют лавровый лист, тмин, томатный сок, соус или свежие очищенные помидоры. Тушить капусту можно только квашенную или только свежую. Вместо мяса тушат капусту еще с грибами или картофелем.

Чтобы капуста хорошо тушилась лучше всего готовить в чугунке. Вот теперь вам известно, сколько по времени нужно тушить капусту!!!