Новые рецепты

САЛАТЫ ЗАКУСКИ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ.

САЛАТЫ ЗАКУСКИ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ.

САЛАТЫ ЗАКУСКИ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ.

Салаты и закуски присутствуют не только на праздничном столе, но и во время обычного завтрака, обеда или ужина. Однако салаты и закуски к праздничному столу требуют особого, более богатого оформления. Рецепты салатов и закусок к праздничному столу гораздо сложнее, чем приготовить обычный бутерброд к завтраку. Итак, первым салатом, который будет подан на праздничный стол, может стать следующий рецепт – Салат «Весенний» (Салаты и закуски к праздничному столу)

Для приготовления данного рецепта вам понадобится:

  • 1. 400 г картофеля
  • 2. 300 г куриного филе
  • 3. 200 г маринованных шампиньонов
  • 4. 3 яйца
  • 5. 50 г лука порея
  • 6. 300 г моркови
  • 7. майонез
  • 8. соль

Отвариваем картофель и морковь, затем освобождаем их от кожуры. Также варим куриное филе и мелко нарезаем его. Натираем на терке морковь, яйца и картофель. Грибы режем на мелкие кусочки. Лук нарезается полукольцами. Сначала в тарелку выкладываем первый слой – картофель. Солим его и смазываем майонезом. Затем выкладываем слой грибов, моркови, филе, лук и яйца. Каждый слой солим и смазываем майонезом. Для красоты салат можно украсить зеленью.

Этот салат для праздничного стола легок, но в то же время и сытен.

Фунчоза с овощами и курицей. Фунчоза – это вермишель из бобовой муки. (Салаты и закуски к праздничному столу)

Для приготовления салата вам понадобится:

  • 1. 150 г моркови
  • 2. 100 г фунчозы
  • 3. 150 г болгарского перца
  • 4. 200 г куриного филе
  • 5. 30 г растительного масла
  • 6. 150 г огурцов
  • 7. соль
  • 8. 150 г лука
  • 9. перец
  • 10. молотый кориандр
  • 11. зеленый лук

Морковь, лук, перец, филе и огурцы нарезаем соломкой. Мелко нарезаем зеленый лук и обжариваем его на растительном масле. Добавляем в лук филе и обжариваем все вместе еще 10 минут. Затем добавляем перец и морковь и обжариваем 3 минуты. Во всю эту смесь добавляем, заранее приготовленную, фунчозу, солим, перчим, добавляем кориандр. Даем салату настояться. Закуска к столу готова!!!

Салат «Романтика» (Салаты и закуски к праздничному столу)

Для приготовления этого сказочного рецепта салата к праздничному столу вам потребуется:

  • 1. 200 г огурцов
  • 2. 200 г ветчины, карбоната, балыка или окорока
  • 3. 10 шт. редисов
  • 4. 2 помидора
  • 5. 5 ст. л. растительного масла
  • 6. 50 г лука
  • 7. 1 ст. л. 6% уксуса
  • 8. 20 г зелени
  • 9. соль
  • 10. зубчик чеснока
  • 11. перец

Огурцы и мясо режем соломкой. Помидоры разрезаем на четыре части. Редис режется тонкими пластинками. Лук нарезаем полукольцами и мелко рубим зелень. Ко всем ингредиентам добавляем уксус, растительное масло, чеснок, солим и перчим.

Итак, ну какой же праздничный стол без фруктов??? Наш следующий салат для праздника содержит любимые фрукты.

Салат «В апельсине» (Салаты и закуски к праздничному столу)

Для приготовления понадобится:

  • 1. 200 г огурцов
  • 2. 4 апельсина
  • 3. 300 г куриного филе
  • 4. 50 г майонеза
  • 5. 5 г соли

Филе отвариваем до готовности и мелко нарезаем. Моем апельсины, и разрезаем их на две части. Вынимаем из апельсинов мякоть и нарезаем ее небольшими кусочками. Нарезаем кубиками огурцы и смешиваем их с филе и апельсинами, солим и заправляем майонезом. Получившийся салат выкладываем в половинки апельсинов. Данный салат, а так же закуска незаменим для праздничного стола.

ЗАКУСКИ ДЛЯ ПИКНИКА НА ПРИРОДЕ

ЗАКУСКИ ДЛЯ ПИКНИКА НА ПРИРОДЕ

ЗАКУСКИ ДЛЯ ПИКНИКА НА ПРИРОДЕ

Закуски для пикника на природе. Собираясь на пикник, одним шашлыком не обойдешься. Необходимо предусмотреть что-то еще. Поэтому следующие наши рецепты направлены на приготовление закусок для пикника на природе. Как правило, пикник не предполагает горячих блюд. А уж пикник на природе тем более. Когда соприкасаешься с природой, хочется чувствовать легкость, а для этого предназначены закуски для пикника на природе.

Начнем с самого легкого и простого.«Бутерброды с сырной массой»Для приготовления данной закуски для пикника вам понадобятся следующие продукты:

  • 1. 2 вареных яйца
  • 2. 4 ломтика ржаного хлеба (можно взять больше – из расчета отдыхающих)
  • 3. пучок зеленого лука
  • 4. 50 г твердого сыра или брынзы
  • 5. 2 ст. л. Майонеза. Укроп
  • 7. молотый черный перец.

Прежде всего, мелко рубим зеленый лук, яйца и укроп. Трем сыр на терке и все смешиваем. Перчим полученную массу и смешиваем с майонезом. «Паштет» готов – можно намазывать его на ломтики хлеба.

Следующий рецепт закуски для пикника на природе будет связан с морской тематикой. «Бутерброды по-сахалински»Вам потребуется:

  • 1. 5 маслин
  • 2. 200 г слабосоленого филе лосося
  • 3. перышки зеленого лука
  • 4. 100 г творога
  • 5. сок лимона
  • 6. укроп
  • 7. белый хлеб
  • 8. пол ч. л. Карри
  • 9. перец
  • 10. свежий огурец

Мелко нарезаем зеленый лук, маслины и укроп. Смешиваем с карри творогом и соком лимона. Ломтики белого хлеба предварительно подсушиваем в тостере, на них намазываем приготовленную смесь. Филе лосося выкладывается на хлеб. Все посыпается перцем и украшается кружочками огурцов. Как известно, в Италии обожают пикники на природе. Поэтому у итальянцев есть множество рецептов закусок для пикника на природе. И вот один из них.«Закуска по-итальянски» Вам потребуется:

  • 1. 300 г шампиньонов
  • 2. 1 кабачок
  • 3. 1 баклажан
  • 4. 1 красная луковица
  • 5. 1 ст. л. Смеси итальянских трав
  • 6. 200 г помидоров черри
  • 7. 2-3 зубчика чеснока
  • 8. пол стакана белого винного соуса
  • 9. соль
  • 10. три четверти стакана оливкового масла
  • 11. молотый черный перец
  • 12. 2 сладких перца

Перец разрезаем на пять-шесть частей. Кабачки и баклажаны нарезаем кружочками. Выкладываем овощи на противень так, чтобы между ними были грибы. Все следует посолить, поперчить, посыпать чесноком и смазать оливковым маслом. Выпекаем закуску при 200 градусах 20-25 минут. Пока закуска для пикника готовится, приготовим соус. Для этого оливковое масло смешаем с травами, чесноком и уксусом. Когда закуска для пикника на природе будет готова, выложите сверху нее помидоры черри, разрезанные пополам и полейте соусом. После этого закуску следует выпекать еще 7 минут.

Так как неотъемлемой частью любого русского пикника является шашлык, то для него можно сделать следующую закуску.«Лук, маринованный в гранатовом соке»Из расчета на 300 г лука вам потребуется:

  • 1. гранат
  • 2. 1ст. л. Уксуса
  • 3. 1 ст. л. Сахара

Итак, прежде всего, следует очистить лук и нарезать его кольцами. Засыпать лук сахаром, полить уксусом и помять руками. Из граната вынимаем зерна и раздавливаем их. Добавляем гранатовый сок в лук и оставляем на 30 минут. Такая закуска к шашлыку заставит вас посмотреть на него другими глазами. Итак, чтобы приготовить вкусные закуски для пикника на природу, понадобится немного времени. А главное вы порадуете друзей и домочадцев чем-то новеньким.

ПРОСТЫЕ ДЕТСКИЕ САЛАТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ.

ПРОСТЫЕ ДЕТСКИЕ САЛАТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ.
ПРОСТЫЕ ДЕТСКИЕ САЛАТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ.

Детский праздник мало чем отличается от взрослого – тот же праздничный стол, подарки и гости. Однако, если имениннику еще совсем мало лет, и его гости будут примерно того же возраста, стоит приготовить простые детские салаты на день рождение, ведь детский стол должен все же отличаться от взрослого.

В чем же состоит основное отличие взрослого и детского праздничного стола, в частности, салаты?

Простые детские салаты на день рождение желательно готовить без майонеза, или, в случае крайней необходимости, с майонезом собственного приготовления;

Если на празднике ожидаются дети младше семи лет, позаботьтесь, чтобы простые детские салаты на день рождение не содержали грибов – в этом возрасте они детям абсолютно не нужны;

Продумывая рецепты простых детских салатов на день рождение, обязательно учитывайте, что количество специй в них должно быть строго ограничено, а лучше исключить их вовсе;

Даже если вы готовите предельно простые детские салаты на день рождение, позаботьтесь об их красивом оформлении. Помните, дети могут не съесть то, что красиво выглядит, однако на невзрачное блюдо они не обратят своего внимания в принципе;

Не стоит также готовить простые детские салаты на день рождение с уксусом, копченостями или селедкой, опять же из соображений, что перечисленные продукты все же лучше попозже вводить в детский рацион;

Будет просто замечательно, если хотя бы один из простых детских салатов на день рождение будет фруктовым – такой необычный десерт понравится каждому малышу;

В обязательном порядке, простые детские салаты на день рождение должны быть свежеприготовленными. Поэтому, подбирая рецепты, сразу же исключайте те, которые предусматривают нахождение в течение 12 часов, а иногда и более, в холодильнике, для полноты вкуса.

Простые детские салаты на день рождение можно подавать как на общем блюде, предварительно красиво оформив, так и индивидуально каждому – например, используя для этого тарталетки. Кстати, второй способ, кроме того, что нравится большинству детей, способствует также и тому, что дети, даже практически не употребляющие хлеба, все же получают какую-то часть мучных изделий, съедая саму корзинку, в которой подавались простые детские салаты на день рождение. Ну а кроме всего прочего, простые детские салаты на день рождение помогут вам сэкономить массу времени, в сравнении с приготовлением слишком сложных блюд!

БЫСТРЫЕ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ НА СКОРУЮ РУКУ.

БЫСТРЫЕ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ НА СКОРУЮ РУКУ.БЫСТРЫЕ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ НА СКОРУЮ РУКУ.

Быстрые и холодные закуски на скорую руку могут отлично пригодиться там, где нет времени или возможности что-то приготовить, но есть необходимость срочно кого-то накормить. Кроме того, быстрые и холодные закуски на скорую руку могут стать единственной возможностью угостить внезапно нагрянувших гостей или даже дождаться основного стола, – например, в перерыве между церемонией в ЗАГСе и свадебным банкетом в ресторане.

Быстрые и холодные закуски на скорую руку не требуют особых кулинарных навыков. Кроме того, их достоинство заключается в том, что приготовить их можно практически из всего, что есть на данный момент в холодильнике: колбаса, сыр, оливки, бекон, паштеты и свежие овощи – для того, чтобы быстрые и холодные закуски на скорую руку были еще и вкусными, подойдет практически все. Быстрые холодные закуски на скорую руку.

Прекрасно себя зарекомендовали быстрые и холодные закуски на скорую руку, приготовленные на основе соленых крекеров. К тому же, крекеры всегда можно хранить про запас, чего не скажешь об обычном хлебе, которого именно в тот момент, когда нужно приготовить быстрые и холодные закуски на скорую руку, дома, как на зло, может и не оказаться. Быстрые холодные закуски на скорую руку.

Придумывая и воплощая в жизнь быстрые и холодные закуски на скорую руку, старайтесь все же учитывать совместимость продуктов, ведь это должно не просто красиво смотреться, но при этом еще и быть съедобным. Не стоит добавлять в быстрые и холодные закуски на скорую руку майонез – это сделает их излишне влажными и может способствовать тому, что они быстро потеряют свой привлекательный внешний вид.

Быстрые и холодные закуски на скорую руку можно приготовить даже для тех, кто предпочитает вегетарианский принцип питания: достаточно убрать из рецепта те продукты, употребление которых недопустимо вегетарианцами.

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Всегда и во все времена рецепт закуски из слоеного теста всегда славился и был популярен среди домашних блюд и обеденного стола. А каждая уважающая себя домохозяйка, знает не один рецепт закуски из слоеного теста и тем самым может всегда вкусно накормить членов своей семьи. Рецептов закусок из слоеного теста существует огромное количество и всех их не перечислить за один день. Мы рассмотрим наиболее популярные рецепты закусок из слоеного теста.

Рецепт закуски из слоеного теста с пирог персиками.

Для приготовления этого рецепта закуски из слоеного теста потребуется:

  • яйцо куриное — 1 шт.
  • Желток яичный — 1 шт.
  • Сахар — ½ стакана
  • Мука — ¼ стакана
  • Молоко — 1 ¼ ст.
  • Сок 1 лимона
  • Тесто слоеное — 110 г
  • Желток — 1 шт.
  • Персики — 4 шт.
  • Нектарины — 4 шт.
  • Сахарная пудра.

Процесс приготовления рецепт закуски из слоеного теста (персиковый пирог). Необходимо взбить: яйцо, желток, сахар и муку лучше всего это сделать миксером. Довести молоко до кипения. Молоко и лимонный сок медленно перемешать вместе с яичной смесью. Кастрюлю с содержимым необходимо поставить на медленный огонь и довести до кипения, при этом помешивая. Готовить необходимо несколько минут, пока вся масса не загустеет. Затем всю эту массу вылаживаем в миску, накрываем бумагой и оставляем до тех пор, пока все не остынет.

Берем слоеное тесто и раскатываем его в небольшой прямоугольник, после и вылаживаем тесто не противень, но перед тем как выложить слоеное раскатанное тесто, сам противень необходимо слегка смазать. Далее отчерчиваем ножом прямоугольник внутри теста на расстоянии примерно 2 см. от края, но надрезаем его не до конца. Обратной стороной ножа продавливаем линии по бортику, что позволит пирогу лучше подняться. Далее необходимо проколоть поверхность теста в середине вилкой, поместить в холодильник на 20 минут.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Далее, смазываем бортик теста взбитым желтком, и выпекаем основу для пирога пока она не станет золотистого цвета (примерно 20 минут). После слегка придавливаем серединку, чтобы бортик был выше. После все это необходимо остудить в течение 30 минут.

Выложиваем на слоеную основу крем и половинки фруктов. Посыпаем сахарной пудрой и нарезаем пирог квадратиками. Рецепт закуски из слоеного теста (персиковый пирог) готов!!!

А вот еще один рецепт закуски из слоеного теста, называется он закусочный торт.

Необходимые ингредиенты для этого рецепта закуски из слоеного теста

  • готовое слоеное тесто – 500 гр.
  • свежие грибы – 400 гр.
  • плавленый сыр – 300 гр.
  • сливочное масло – 150 гр.
  • копченая куриная грудка – 150 гр.
  • чеснок – 2 зубчика
  • репчатый лук – 1 шт.
  • майонез – по вкусу
  • соль – по вкусу

 Способ приготовления закуски из слоеного теста (закусочный торт). Необходимо раскатать тесто в пласт, после раскатанное тесто нужно нарезать на квадратные пластины (примерно одного размера). Каждый пласт слоеного теста нужно выложить на смоченный холодной водой противень и выпекать при 180-200 градусах до румяности. После того как пласты спекутся их можно остудить и с каждого коржа снять хрустящую корочку, она может послужить для украшения вашего рецепта закуски из слоеного теста, а именно закусочного торта. Разделите каждый корж на две части. Таким образом, у Вас получится 4 коржа.

Приготовление начинки для рецепта закуски из слоеного теста. Лук и грибы необходимо тщательно промыть, затем помыть и почистить. Лук нарезаем полукольцами, а грибы на меленькие кусочки. Далее это все посолите и обжарьте на растительном масле в течении 15-20. Далее берем копченую куриную грудку и мелко ее нарезаем. Плавленый сыр нужно смешать со сливочным маслом и чесноком, сам чеснок желательно измельчить при помощи специальной чесночницы.

Далее идем в такой последовательности: Вылаживаем слоеный корж на плоское блюдо и тщательно смазываем его сырной смесью которую Вы ранее приготовили. Сверху нужно выложить равномерным слоем половину куриной грудки и смазать сеточкой из майонеза. Далее повторяем операцию с коржами, Ложем следующий корж и также смазываем его сырной массой. Далее на Ваш рецепт закуски из слоеного теста вылаживаем слой из обжаренных с луком грибов, наносим майонезную сетку и накрываем следующим коржом снова смазываем сырной массой, и ложем на рецепт закуски из слоеного теста вторую половину куриной грудки. Повторяем операцию со смазыванием мйонезной сеточки, а далее накрываем верхним коржом. Сверху и по бокам смажьте Ваш рецепт закуски из слоеного теста оставшейся сырной массой и посыпьте со всех сторон крошкой. Поставьте приготовленный торт в холодильник и дайте ему хорошенько настоятся и пропитаться не более 6 часов. Все рецепт закуски из слоеного теста готов. Приятного аппетита!!!!