Новые рецепты

МЯСО ПО ФРАНЦУЗКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ПОМИДОРАМИ.

МЯСО ПО ФРАНЦУЗКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ПОМИДОРАМИ.

МЯСО ПО ФРАНЦУЗКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ПОМИДОРАМИ.

Мясо по-французски с помидорами и картофелем. Мясо по-французски – это очень вкусное блюдо. А уж мясо по-французски с помидорами и картофелем, дополненное грибами или сыром – поистине царское кушанье. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов данного кушанья. Однако, вне зависимости от количества рецептов, вкус блюда остается божественным.

Мясо по-французски с помидорами и картофелем. Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • 1. 3-4 помидора
  • 2. 500 г свинины
  • 3. картофель
  • 4. 3-4 головки репчатого лука
  • 5. 300 г твердого сыра
  • 6. соль
  • 7. перец
  • 8. Майонез

Процесс приготовления мясо по французки с картофелем и помидорами.

Прежде всего, промываем мясо, высушиваем его и нарезаем на пластины толщиной в 1 сантиметр поперек волокон. Полученные кусочки отбиваем, солим, перчим. Затем смазываем маслом противень и выкладываем на него отбивные. Запомните, противень должен быть хорошо смазан маслом, поэтому не жалеем его. На кусочки мяса выкладываем, нарезанный полукольцами или кольцами, лук. Все смазываем майонезом.

Следующий слой будут составлять помидоры, нарезанные кружочками. Получившиеся слои посыпаем тертым сыром. Очищаем картофель, нарезаем его соломкой и выкладываем на противень рядом с основным блюдом. Ставим противень в духовку и выпекаем до готовности 35-40 минут при температуре 180-190 градусов.

Мясо нужно постоянно поливать выделяющимся соком или кипятком. Таким образом, оно получится сочнее.

Это один из рецептов приготовления мяса по-французски с помидорами и картофелем. Но если дополнить данный рецепт, скажем, сыром, то это уже будет совсем другой рецепт.

Мясо по-французски с картофелем, помидорами и сыром. Для приготовления данного блюда вам понадобится:

  • 1. 3-4 помидора
  • 2. 500 г свинины или говядины
  • 3. 200 г сыра
  • 4. 3 крупных картофеля
  • 5. майонез
  • 6. 3 луковицы
  • 7. соль
  • 8. Специи

Мясо нарезаем ломтиками. Соблюдаем толщину кусочков в 8 миллиметров. Если хотите, отбейте мясо, хотя это не обязательно. Кусочки солим, добавляем специи и даем минут десять настояться. Очищаем картофель и лук. Режем кружочками помидоры и лук.На противень или специальную форму, предварительно смазанную маслом, выкладываем картофель. На него мясо. Последний слой необходимо смазать майонезом.Следующий слой выкладываем луком, все солим. Затем выкладываем помидоры, смазываем майонезом. Нагреваем духовку до 180 градусов и выпекаем полученное блюдо в течение 40-50 минут.

Тертый сыр следует рассыпать по поверхности кушанья за 10 минут до готовности блюда.Приготовление мяса по-французски с картофелем, помидорами и сыром, в общем, займет у вас не больше одного часа или часа двадцати минут.Итак, мясо по-французски можно готовить не только с сыром, но и с другими ингредиентами, например, с грибами.

Мясо по-французски с картофелем с помидорами с грибами.

Мало кто знает, что мясо по-французски с помидорами и картофелем имеет русские корни. Впервые это блюдо было приготовлено во Франции, хотя не имеет никакого отношения к ней, для графа Орлова. Для приготовления мяса по-французски брали только отборную телятину. Никакое другое мясо не признавалось. С тех пор во Франции стали готовить мясо по-французски с помидорами, картофелем и грибами. Там оно звучит как «Орлофф». Его подают с соусом.

Итак, для приготовления данного французского блюда вам потребуется:

  • 1. 3-4 помидора
  • 2. 500 г мяса
  • 3. 300 г шампиньонов
  • 4. 2-3 крупных картофеля
  • 5. 2-3 средние луковицы
  • 6. 300 г сыра
  • 7. пачка майонеза
  • 8. соль
  • 9. специи мясо – 500г

Мясо режем на кусочки, солим и пропитываем специями. Специи выбираем на свой вкус. Например, орегона, базилик, перец. Эти ингредиенты отлично сочетаются с мясом. Можно воспользоваться уже готовым набором специй для мяса. Форму или противень смазываем сливочным маслом. Нарезанный кружочками картофель выкладываем на дно приготовленной формы. Солим этот слой.

Следующим слоем выкладываем кусочки мяса. Затем, нарезанный кольцами, лук. Следующий слой – грибы. Их можно предварительно обжарить. На грибы выкладываем помидоры, заливаем все майонезом и ставим в духовку на час. Следует придерживаться температуры запекания в 190 градусов. Для достижения сырной корочки, следует посыпать блюдо тертым сыром и выпекать примерно 10 минут. Итак, как вы поняли, мясо по-французски может быть приготовлено с разными ингредиентами, но принцип выпекания всегда один.

ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ.

ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ.

ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ.

Сочетание нежного куриного мяса и ароматных лесных грибов делает жульен с курицей и грибами желанным блюдом как на повседневном, так и на любом праздничном столе. Вряд ли найдется среди гостей хоть кто-то, кто откажется попробовать жульен с курицей и грибами, ведь белое куриное мясо принято считать диетическим и его употребляют даже те, кто отдает предпочтение здоровому питанию.

Кроме того, жульен с курицей и грибами настолько легко приготовить, что делать это можно хоть каждый день, особенно если ваши домочадцы уважают такое блюдо, как жульен с курицей и грибами.

Для того, чтобы приготовить жульен с курицей и грибами для компании из 6 взрослых человек, вам понадобятся следующие продукты:

  • - килограмм куриного филе;
  • - килограмм грибов, желательно шампиньонов;
  • - 400 грамм твердого сыра;
  • - 400 грамм лука;
  • - 50 грамм муки;
  • - 600 мл сливок средней жирности либо жирной сметаны;
  • - соль;
  • - перец;
  • - растительное масло.

Еще одна обязательная вещь, для того, чтобы приготовить настоящий жульен с курицей и грибами, – это керамические горшочки, емкостью около 500 мл, в количестве 6 штук.

Итак, самым первым этапом приготовления жульена с курицей и грибами является подготовка ингредиентов. Куриное филе отваривается 20 минут в кипящей воде, лук и грибы мелко нарезаются, сыр натирается на крупной терке. Отваренное и охлажденное филе тоже мелко режется.

Важно! Чтобы приготовить действительно вкусный жульен с курицей и грибами, используйте сыр достаточно высокой жирности, однако не слишком, чтобы его все же можно было натереть.

Следующим этапом приготовления жульена с курицей и грибами является обжаривание. Сначала это только лук, до тех пор, пока не станет прозрачным, а затем к луку добавляются грибы и еще минут 20 все необходимо жарить на медленном огне. Затем в сковородку добавляется измельченное филе, перец и соль. После тщательного перемешивания снять с огня. Составляющие будущего жульена с курицей и грибами обжариваются на растительном масле! Вот такой вот не сложный рецепт жульен с курицей и грибами!!!

КАК ПРАВИЛЬНО КОПТИТЬ КУРИЦУ В КОПТИЛЬНЕ

КАК ПРАВИЛЬНО КОПТИТЬ КУРИЦУ В КОПТИЛЬНЕ

Копченая курица – одно из самых распространенных блюд в мире. Но как правильно коптить курицу в коптильне наверняка знает не каждый. Хотя каждая уважающая себя хозяйка должна знать, как правильно коптить курицу в коптильне. Само копчение курицы в коптильне дает незабываемое ощущение от процесса приготовления, а так же не менее приятный в момент в процессе употребления ее в пищу.

Сам рецепт как правильно коптить курицу в коптильне не сложный и особого кулинарного мастерства не требует.

 Но важно знать, что перед тем как вы начнете коптить корицу в коптильне, саму курицу необходимо правильно замариновать.

 Как правильно нужно мариновать, прежде чем начать коптить курицу в коптильне?

Курицу хорошенько вымыть и удалить лишний жир, затем обсушить. После почистить чеснок и порезать пополам. В нескольких местах курицы надрезать кожу и затолкать под кожу зубчики чеснока. Натереть курицу солью и специями внутри и снаружи. Завернуть ее в фольгу аккуратно и правильно, затем убрать в холодильник на сутки.

 Теперь как правильно коптить курицу в коптильне. За 2 часа до копчения необходимо достать курицу их холодильника, (для того чтобы она немного нагрелась).

 Развести огонь и подготовить коптильню. Курицу извлечь из фольги. На дно самой коптильни расстелить фольгу, в которой мариновалась курица, (это нужно для того чтобы легко удалить фольгу вместе со стёкшим жиром). На фольгу выложить тонкие веточки вишни, яблони или сливы. Уложить курицу на решетку внутри коптильни.

Куриные крылья и ножки не должны торчать в разные стороны. Постарайтесь, чтобы они примыкали к телу. Например: связав их.

 Закрыть коптильню крышкой и разместить над слабым огнём. Примерно курицу коптить в коптильне нужно около 60 минут. При копчении периодически проверяйте курицу на готовность. Подберите оптимальное время копчения курицы в вашей коптильне. Для этого открывайте коптильню и делайте ножом пробные глубокие надрезы куриной грудки. Белое мясо без крови в районе кости свидетельствует о готовности.

 В самом начале огонь должен ласкать дно коптильни. Если из коптильни начал пробиваться дым от щепы или веточек, значит процесс пошёл. Засекаем время. Примерно через час будет готово. Огонь немного ослабеет, вот и поддерживайте его в таком состоянии. Ближе к окончанию коптильню можно поставить на угли, если конструкция позволяет.

Главное правило того как правильно коптить курицу в коптильне: сначала огонь сделать посильнее, чтобы из щепы выделился дым и окутал курицу. После слабее – для поддержания процесса копчения.

 Не употребляйте закопчённую кожу в пищу, как бы красиво и аппетитно она не выглядела, это вредно для здоровья. Подавать к столу лучше со свежими или печеными овощами, различными соусами. Теперь вы знаете

как правильно коптить курицу в коптильне!!!

КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ КУКУРУЗНУЮ КАШУ, РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ КУКУРУЗНУЮ КАШУ, РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Рецепт как правильно варить кукурузную кашу.

Кукурузная каша, является полезным и питательным блюдом. Если вы хотите питаться полезной пищей, то вам просто необходимо знать рецепт как правильно варит кукурузную кашу. Кукурузная каша содержит много микроэлементов, особенно кремния, который положительно влияет на зубы. Она малокалорийна и хорошо выводит жиры из организма.

Те люди которые часто применяют в пищу кукурузную кашу на много реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Рецепт как правильно варить кукурузную кашу очень прост и не требует особых навыков,но этих рецептов существует очень много. Здесь мы вам расскажем лишь о нескольких рецептах как правильно приготовить кукурузную кашу. Для начала берем кастрюлю наливаем в нее воды или молока по вашему желанию, но для более лучшего вкуса конечно лучше взять молоко, ставим на плиту и доводим до кипения. Затем насыпаем туда не много соли и 1 – 2 столовые ложки сахара. За тем добавляем туда крупу примерно 4 ложки с верхом, не забывая при этом помешивать ее. После переключаем плиту на медленный огонь и даем ей дойти до готовности в течении 15 минут. Рецепт как правильно варить кукурузную кашу готов, сами видите он довольно прост.

Подавать лучше на стол в горячем виде, а для более лучшего вкуса рекомендуется добавить кусочек сливочного масла.

А есть еще рецепт как правильно варить кукурузную кашу с огурцами. Он тоже очень легок в своем исполнении. Для этого вам потребуется порезать соломкой огурцы,за тем сложить их на дно кастрюли. Сверху насыпать кукурузную крупу. Дальше необходимо вскипятить воду, после того как она закипит подсолить ее и вылить в кастрюлю с огурцами и крупой, все это перемешать, дать настоятся минут 20 а потом снова вскипятить.

Если ваша кукурузная каша получается густой, то в нее можно добавлять йогурт или фруктовое пюре.Также в нее можно добавлять ягоды и сухофрукты.

А вот еще один рецепт как правильно варить кукурузную кашу с черносливом. Для этого вам следует хорошенько промыт чернослив, за тем отварить его. После как он сварится его необходимо оставить в отваре что бы он набух. После набухания необходимо слить весь отвар и соединить с водой, довести до кипения, всыпать крупу и варить при слабом кипении до готовности. В конце варки добавить соль и сахар по вкусу.

Готовую кашу следует полить растопленным сливочным маслом,а сверху на кашу выложить чернослив.

Вот теперь вы узнали о нескольких хороших рецептах как правильно варить кукурузную кашу. Думаем что вам пригодится данная информация, чтобы порадовать этим замечательным блюдом, ваших близких. Приятного аппетита!

КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ МАНКУ НА МОЛОКЕ.

КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ МАНКУ НА МОЛОКЕ.

КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ МАНКУ НА МОЛОКЕ.

Как правильно варить манку на молоке.

Манка – это пшеничная крупчатка, которая образуется при перемалывании пшеницы твердых сортов в муку. Полезных веществ в манке конечно же немного. Но манка очень питательная и, а если ее правильно приготовить, то и очень вкусная. По этому вам просто необходимо знать как правильно варить манку на молоке. Ведь не сомненно она очень понравится вашим детям да и вам самим. Поэтому сдесь мы вам расскажем как правильно варить манку на молоке.

Помните, что не нужно варить манку на воде иначе она у вас получится не вкусной. Правильно варить манку на молоке, если не хотите что бы она получилось слишком жирной лучше разбавить ее водой 50х50.

Вобще существует два способа того как правильно варить манку на молоке.

Вот первый способ как правильно варить манку на молоке:для этого вам необходимо довести молоко до кипения, засыпать манку , часто размешивая, варить 2-3 минуты, после чего нужно снять кашу с плиты, и плотно закрыть крышкой и оставить доходить на 15 мину. Это первый способ как правильно варить манку.

Помните, что манка должна быть без комочков, для этого манку нужно правильно варить, тоесть в кипящее молоко быстро засыпать тонкой струйкой крупу и тщательно размешивать, после добавить соль и сахар по вашему вкусу.

А вот второй способ способ как правильно варить манку на молоке: для этого способа необходимо в глубокой сковороде растопить сливочное масло, за тем засыпать в сковороду манку и обжаривать пока крупа не примет золотистый оттенок. После этого, залить обжаренную манку молоком,при этом размешивая ее, варить 12-15 минут, а затем снять с плиты и оставить под крышкой на 15 минут. В готовую кашу можно добавить масло, мед, орехи, шоколад. Вот такой второй способ как правильно варить манку.

В рецепте как правильно варить манку важно соблюдать пропорции. Чтобы манка получалось не сильно жидкой и не сильно густой, необходимо на пол литра воды, добавлять три столовые ложки манной крупы. Вот теперь вы знаете как правильно варить манку на молоке. Приятного вам аппетита!