Новые рецепты

КАК СОЛИТЬ ЧЕСНОК

КАК СОЛИТЬ ЧЕСНОК

Чеснок – вкусная и крайне полезная приправа к пище. И как солить чеснок знает не каждый. К сожалению, хранить в городских условиях крайне сложно, почти не удается, в квартире он высыхает, в холодильнике плесневеет. Но есть другие способы, которыми можно сохранить чеснок. Например: «солить». И поэтому вам просто не обходимо знать как солит чеснок.

Как солить чеснок? Существует множество способов того как солить чеснок. Засоленный чеснок свои качества сохраняет приблизительно восемь месяцев.

Солить чеснок, можно! Например: Насыпают соль на дно трехлитровой банки, затем укладывают головки чеснока, но не в плотную, сверху засыпают солью так что бы заполнить пустоту между головками, так что бы закрыть чеснок « с Головой». Выше укладывается следующий ряд чеснока, и так далее, но не до конца немного расстояния возле горлышка нужно оставить, туда засыпается соль. Банка закрывается полиэтиленовой крышкой, и хранится в темном прохладном месте.

Есть еще один способ того как солить чеснок. Головку чеснока разбирают на мелкие зубочки, очищают их от шелухи и режут мелкими кубиками или пластинки. Сто грамм очищенного и нарезанного чеснока добавить 300 грамм соли и перемешать. Эту смесь нужно набить плотно в банку и закрыть полиэтиленовой крышкой и хранить в холодильнике.

Третий способ того как солить чеснок: головки чеснока разламывают ”на” мелкие зубчики, очищают, их от шелухи моют холодной водой. Далее укладывают в тaрехлитровые банки, это все заливают холодной водой, и оставляют на три дня. Воду нужно в банках менять два-три раза.

Через трое суток из банок воду сливают, и готовят рассол: сто грамм соли разводят, в одном литре води, и кипятят. Затем нужно процедить и охладить. Заливают чеснок в банках рассолом, накрывают крышками, (не закатывают!) и хранят в прохладном месте как например: погреб, и доливают рассол по мере необходимости.

Нет погреба? В этом случае стерилизуют, банки ставят их в кипящую воду. Время стерилизации 3-литра 15 минут. 1-литр 8 минут. 0.5-литра 5 минут.

Когда вы знаете, как солить чеснок, вы и ваша семья всегда будите, обеспечены этим продуктом. Теперь вы знаете как солить чеснок!!!


Оставьте комментарий